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ドイツ薬草療法の知恵　聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ

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発売日：2019年4月
著者：森ウェンツェル明華
出版社：キラジェンヌ
サイズ：B5変形
ページ数：145頁
ISBM：9784906913879

◆内容
今から約900年前のドイツにて、植物による自然療法を広めたキリスト教の修道女、ヒルデガルト・フォン・ビンゲン。神秘家や作曲家としても活躍し数々の功績を遺しましたが、その真実は長年歴史の中に埋もれていました。しかし近年、彼女に再び世界的な注目が集められています。
本書ではヒルデガルトの推奨した食材やハーブをふんだんに取り入れたレシピを、全てヴィーガン（動物性食材不使用）にアレンジして多数紹介。その他、ヒルデガルトの生涯、ドイツのオーガニックな暮らし、ヒルデガルト自然療法にまつわる様々な情報を網羅した、ファン待望の一冊！

◆目次
1.ヒルデガルトの軌跡をたどる
・ヒルデガルトの生涯
・幸せな毎日を送るための７つの知恵
・ドイツでの暮らし
・ヒルデガルトマップ

２.ヒルデガルトの食養生
・ヒルデガルト療法とは
・四体液質と四元素
・ヒルデガルトの食材たち
・ヒルデガルトのハーブティー
・ハーブの寄せ植えを作ってみよう
・ファスティングとは？
・ヒルデガルトのハーブ事典

3.ヒルデガルトのヒーリングレシピ
・朝ごはん
・前菜・サラダ
・スープ
・メイン
・スイーツ
・薬草ワイン、保存食

付録
・ヒルデガルトの宝石療法
・ドイツで自然療法を学ぼう
・関連商品の購入場所