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修道院のお菓子　スペイン修道女のレシピ

¥1,540 税込

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◆内容
スペインでは、中世の頃に修道女が試行錯誤を重ねて生み出したお菓子が、長い間愛されつづけてきています。いまでも、お菓子づくりをつくり続けている修道院があり、「修道女のお菓子」と呼ばれ大切にされています。「おいしいお菓子を売っている修道院はないかしら」と、旅行や遠出のたびに探し、出会った、素朴だけれど、繊細で質のよいお菓子たち。

それから20年以上が経ちましたが、未だに一番つくっているのは修道院のお菓子。そんな、素材もシンプルでつくるのも簡単だけれども、飽きがこない修道院のお菓子50品を紹介します。


◆目次
はじめに
スペインの修道院について
第1章　春から夏へ
第2章　秋から冬へ
第3章　修道女の伝統菓子
第4章　修道女のいつものお菓子
修道院紹介

発売日：2020年2月
著者：丸山久美
出版社：扶桑社
サイズ：B5版
ページ数：95頁
ISBM：978-4-594-08410-3

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